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La Fava di Fratte Rosa è un prodotto unico e pregiato, riconosciuto come Presidio Slow Food.
Per ottenere il massimo dei suoi sapori e proprietà, è necessario un ammollo di almeno 12 ore.
La conservazione ideale è in un luogo fresco e asciutto.
Con 100 g di prodotto, si possono godere di un elevato valore energetico (1387 kj- 329 kcal) e di una ricca quantità di nutrienti, tra cui 2,3 g di grassi (con 1,8 g di acidi grassi saturi), 62,0 g di carboidrati, 17 g di fibre, 21 g di proteine e 700 mg di polifenoli. Inoltre, la Fava di Fratte Rosa presenta un potenziale antiossidante totale di 5571 U, rendendola un’ottima scelta per la salute.
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Ingrid Mocatti (proprietario verificato) –
Ottima
letizia.valmorbida (store manager) –
Ciao Ingrid,
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