CIOCK - Formaggio di Vacca affinato con Vinacce di Cabernet e Merlot da 300gr

CIOCK – Formaggio di Vacca affinato con Vinacce di Cabernet e Merlot da 300gr

Il Formaggio Ubriacato del caseificio Perenzin è un formaggio a pasta cotta affinato con vinaccia di uva Cabernet e Merlot prodotto nel Valdobbiadene.

La crosta è sottile e ricoperta di vinaccia, mentre la texture è compatta e burrosa.

Il sapore è rotondo e dolce, con ricordi di burro fuso leggermente tostato, pieno al palato e con tonalità aromatiche dell’uva e della vinaccia. Il retrogusto olfattivo è piacevole, rotondo e con ricordi di cantina e di vino.

Il formaggio è stato stagionato per 7-12 mesi, e la durata è di 180 giorni. E’ disponibile in comode porzioni sottovuoto da 300gr. per gustare il suo sapore unico e intenso accompagnando un bicchiere di vino.

Ciock In dialetto veneto “ciock” vuol dire ubriaco

Il Formaggio Ubriacato è un’esperienza unica per i palati esigenti, e un’ idea regalo perfetta per gli amanti del formaggio e del vino.”

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